26 Aralık 2011 Pazartesi
PAMUK POĞAÇA
Gerçekten de pamuk gibi bir poğaça... :)
Yapım aşamalarının fotoğrafları ve tarifi yakında. :)
Yapım aşamalarının fotoğrafları ve tarifi yakında. :)
10 Aralık 2011 Cumartesi
YÜKSÜK ÇORBASI
MALZEMELER:
300gr daha önceden hazırlanmış mantı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 su bardağı et suyu
Zeytin yağı
YAPILIŞI:
Zeytin yağı ve salça ocağa konulur ve salça ezildikten sonra et suyu eklenir. Su kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlar ve mantı eklenir. Nohutlar haşlanmış olduğu için mantı pişinceye kadar ocakta tutulur ve istenirse üzerine nane eklenir. Yemeğin suyu az olursa kaynamış su eklenebilir.
AFİYET OLSUN. :)
KÜNEFE.:)
Malzemeler:
400 gr kadayıf
250 gr tuzsuz dil peyniri
100 gr margarin
Şerbeti:
3 bardak şeker
3 bardak su
1 çay kaşığı limon suyu.
Yapılışı:
Kadayıflar elde ufak parçalara bölünür ya da robotta çekilir.
çekilmiş kadayıflara yumuşatılmış margarinn yedirilir ve bol miktarda yağ ile yağlanmış künefe tepsisine kadayıfların yarısı yayılır ve bastırlır. Üzerine rendelenmiş dil peynirleri döşenir. Kalan kadayıf da peynirlerin üzerine yayılır ve bastırılarak düzeltilir. Ocağın üzerinde çevirerek bir tarafı kızarana kadar pişirilir. Yağlanmış olan diğer künefe tepsisine dikkatlice ters çevrilir ve ocakta çevirerek pişirilir. Daha önceden hazırlanmış ve soğutulmuş şerbet künefeninn üzerien dökülür. Fıstıla süslenerek servis yapılabilir.
AFİYET OLSUN. :)
5 Aralık 2011 Pazartesi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
